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紅燒肉末茄子煲🍆
#茄子可以淡斑活血通脈抗氧化
#預防高血壓動脈硬化冠心病

準備食材有：
🌟粗豬肉末
🌟蒜末
🌟蔥
🌟辣椒
🌟茄子

準備調味料有：
鮮釀醬油（生抽）一湯匙
熟釀醬油（老抽）一湯匙
細白糖ㄧ小匙/米酒一湯匙
（以上可以混在同一碗）
豆瓣醬一湯匙

作法：
1.將茄子切段，電鍋蒸5分鐘備用
2.放油炒豬肉末半熟後，放入豆瓣醬蒜末炒勻
3.放茄子，倒入調味料，蒜末，蔥末、半碗水
4.翻炒收汁後，再撒上蔥花完成✅

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